簡易食品検査キット　シンプルパック(油脂劣化度測定用)、酸価(AV)2

●軽くて手のひらに入る小型の容器です。 ●操作は油を吸込み振った後、1分で反応が完了します。 ●シンプルパックと付属のカラーチャート以外は一切不要です。 ●測定にあたり、経験や専門知識を必要としません。 ●褐色に着色した油脂でも測定できます。

メーカー名：柴田科学

製品番号：080520-352

通常価格：4,400円（税込）

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製品概要

シンプルパック（油脂劣化度測定用）は、加熱油脂（植物油）の酸敗度を簡単に測定できる簡易油脂検査キットです。パックに検査液が封入されていますので、検査する油をパックに吸い上げ、付属のカラーチャートと比較するだけで簡単に酸価が測定できます。
厚生労働省「弁当及びそうざいの衛生規範」の中で揚げ処理中の油脂の酸価が2.5になった場合は、新しい油脂と交換することとされています。

製品仕様

• 測定値:0.5以下、1、1.5以上　呈色:青→青緑→黄　3段階　
• 入数:48個入り(12個/袋×4)

製品関連情報

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